¡Hola! Esto es NotCo.Somos un grupo de personas, unidas con un propósito muy fuerte.Queremos que nos conozcas, a nosotrxs y a Giuseppe, nuestra propia inteligencia artificial.Somos amantes de la buena comida, pero sobre todo del planeta, por eso, para protegerlo, sacamos a los animales de la ecuación.¿Nuestra receta? Cuenta con tres componentes mega importantes: ciencia, tecnología y por supuesto, talentos disruptivos. Trabajamos a diario para crear un futuro mejor.En NotCo no somos ni buscamos ser la empresa perfecta, pero sí la correcta. Estamos aquí para producir cambios, y es por eso que nos atrevemos, fracasamos, y en ocasiones, logramos éxitos increíbles.Para nuestro team de Research & Development, nos encontramos en búsqueda de un R&D Analyst cuyo objetivo principal va a ser soportar la ejecución del pipeline de innovación local y la mejora continua del portafolio, a través de la selección apropiada de ingredientes y proveedores, realización de ensayos piloto e industriales para el diseño y la parametrización de procesos, realización de reportes y especificaciones de producto y materias primas, ejecución de ensayos de caracterización, seguimiento de vida útil, y soportar el mantenimiento de rutina de la cocina experimental y laboratorio.Responsabilidades y tareas

• Apoyar en el roll out de las innovaciones y en creación y mejora continua de los procesos internos
• Generar diseños experimentales para la realización de prototipos de productos
• Diseñar y ejecutar ensayos industriales, con el objetivo de definir la especificación del producto final en base al objetivo de negocio definido (concepto, costo, fecha de implementación)
• Generar la documentación de soporte para estudios de vida útil
• Desarrollar nuevos ingredientes y proveedores. Evaluar y construir especificaciones técnicas de materias primas y de productos terminados
  
  

Principales habilidades / Experiencia

• Licenciado en Alimentos, Ingeniero en Alimentos, Licenciado en Química, o Ingeniero Químico, con especialización en alimentos
• Se requieren profesionales con experiencia en Investigación y desarrollo, para la industria de alimentos, con conocimiento de ingredientes, en retail o food service deseable experiencia en cárnicos, lácteos, o aderezos.
• Debe tener capacidad de realizar diseños experimentales para la formulación y desarrollo de prototipos y su escalamiento
• Es deseable que cuente con algún grado de formación en el ámbito de investigación científico (Formación de post grado relacionada, o trabajo en proyecto de investigación), conocimiento de normas de calidad o asuntos regulatorios
  
  

La pregunta del millón, ¿Tienes hambre de cambiar al mundo? porque razones sobran para tomar la decisión y decir: WHY NOTHoy podes empezar a cambiar por el planeta, sin cambiar todo lo que te encanta.